Góc bạn đọc > Trang tin Hương vị Việt
 
 
 
 
Thơm nức cà tím nhồi tỏi băm chiên vàng
Ngày đăng: 12/09/2011       Số lượt xem: 1811       Người đăng: admin
 
Món ăn mang hương vị đồng quê, lại thơm nồng vị tỏi băm được rán vàng, chấm thêm cùng chút mắm ớt nguyên chất, cả gia đình bạn sẽ khó chối từ món ăn bình dân này. Nguyên liệu: - Vài quả cà tím dài (càng nhỏ càng ngon) - Tỏi, một ít rau mùi, gia vị. Cách làm: - Cà tím bỏ cuống xanh, gọt vát ít vỏ phần cuống, ngâm với nước muối 30 phút, sau đó để ráo. - Cho cà tím vào xửng hấp hơi chín. - Tỏi bóc vỏ, cho vào cối giã nhuyễn với chút gia vị. - Rau mùi nhặt sạch, thái nhuyễn, rồi trộn cùng tỏi đã giã cho thật đều. - Khi cà tím đã chín, đợi nguội, dùng dao nhọn xẻ dọc quà cà rồi cho từng ít một tỏi và rau mùi vào, lần lượt từng quả. - Sau khi nhồi tỏi, bạn có thể cho cà vào xửng hấp thêm 5-7 phút cho chín hẳn rồi sau đó mới cho vào chảo rán vàng với lửa vừa. - Cà tím nhồi tỏi + rau mùi tây có thể chấm cùng nước mắm ớt hoặc xì dầu ớt, đều rất hợp.
 
Các tin tức khác [Quay về] 
 
     Bánh tét Cốm Dẹp - Đặc sản Trà Vinh    (01/01/2020 | 550)
     Ốc luộc chấm mắm gừng - món quà hấp dẫn tháng mười    (22/11/2019 | 1491)
     "Đệ nhất Hà thành - Xôi lúa Tương Mai"    (06/10/2019 | 3683)
     Những món cơm ngon suốt dọc chiều dài đất nước    (25/08/2019 | 563)
     Cải Mèo - Đặc sản Mộc Châu (Sơn La)    (22/07/2019 | 552)


  :: TIN MỚI NHẤT
Nghỉ Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020
Lễ ký kết thỏa thuận thực hiện Dự án KOPIA tại Yên Bái
Giá nông sản Thái Lan sẽ tăng cao do hạn hán nghiêm trọng
Nông nghiệp tái sinh và thế đảo ngược biến đổi khí hậu?
Danh mục Tạp chí KHCN Nông nghiệp Việt Nam đã xuất bản năm 2019

  :: TIN ĐỌC NHIỀU NHẤT
‘Cánh đồng lớn’ ở Trung Quốc giúp nhà sản xuất drone XAG tăng gấp đôi doanh số
Hội nghị Tổng kết công tác năm 2019 và triển khai kế hoạch năm 2020 của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Tuyển sinh đào tạo trình độ tiến sĩ năm 2020 đợt 1
Thành tựu đã đạt được
Cà chua biến đổi gene cho ra quả chùm như nho để rút ngắn thời gian thu hoạch, tăng năng suất
 

Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Trang tin điện tử của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Người chịu trách nhiệm chính: Giám đốc Nguyễn Hồng Sơn

Giấy phép số: 114/GP-BTTTT ngày 23/03/2007 Bộ Thông tin và Truyền thông.

Trụ sở: Thanh Trì - Hà Nội;  Điện thoại: 84.24.38615487;  Fax: 84.24.38613937.