Góc bạn đọc > Trang tin Hương vị Việt
 
Mỗi củ kiệu của mẹ thấm đẫm yêu thương...
Ngày đăng: 21/01/2012       Số lượt xem: 1931
 

Củ kiệu mẹ tôi làm trắng trong, thật giòn, vị chua ngọt hòa quyện với nhau thật dịu. Nếu cất trong tủ lạnh thì để được cả năm trời mà kiệu vẫn không mất mùi vị. Năm nay Tết đến sớm. Nhìn đâu cũng ...

Xem chi tiết tin. 
Thịt đông - Món ăn độc đáo ngày rét của miền Bắc
Ngày đăng: 16/01/2012       Số lượt xem: 2208
 

Trong thú ẩm thực phong phú của người Việt, có một món ăn khá độc đáo, đó là thịt đông. Món ăn độc đáo ở chỗ là ăn khi đã để nguội lạnh, mà thường ăn vào những ngày đông giá hay lúc xuân ...

Xem chi tiết tin. 
Bánh chưng ngày Tết
Ngày đăng: 10/01/2012       Số lượt xem: 2514
 

Dân tộc nào cũng có thức ăn truyền thống. Song chưa thấy dân tộc nào có một thức ăn vừa độc đáo, vừa ngon lành, vừa bổ, vừa gắn liền với truyền thuyết dân tộc lâu đời, lại vừa có nhiều ý nghĩa sâu ...

Xem chi tiết tin. 
Bánh chưng ngọt – vị Tết rất riêng
Ngày đăng: 31/12/2011       Số lượt xem: 1442
 

Mỗi người có một lý do riêng để thích Tết, riêng tôi chờ Tết để được ăn bánh chưng ngọt, món ăn khó có thể tìm được nơi đâu và một thời điểm nào khác trong năm. Bánh chưng nào cũng cần gạo nếp, ...

Xem chi tiết tin. 
Đậm đà món thịt kho dừa của mẹ
Ngày đăng: 30/12/2011       Số lượt xem: 1993
 

Vậy là sau một khoảng thời gian khá lâu tôi mới lại được ăn món thịt kho dừa do chính tay mẹ làm. Nó mang một hương vị gì đó vô cùng quen thuộc, thân thương mà cho tới bây giờ tôi vẫn còn cảm giác ...

Xem chi tiết tin. 
Dẻo thơm xôi đường
Ngày đăng: 23/12/2011       Số lượt xem: 1753
 

Xôi đường đặc biệt ở chỗ nó có thể để lâu khoảng hơn 1tuần mà hương vị dẻo thơm vốn có không bị mất, bởi quá trình chế biến xôi giống như làm bánh, công đoạn chế biến rất kỹ càng. Xôi đường là ...

Xem chi tiết tin. 
Nhộng tằm, vị thuốc
Ngày đăng: 19/12/2011       Số lượt xem: 2604
 

Nhộng tằm là thức ăn dân dã có từ bao đời xuất hiện ở những vùng nguyên liệu trồng dâu nuôi tằm nổi tiếng như Hà Nội, Quảng Nam, Lâm Đồng… Nhộng tằm được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp ...

Xem chi tiết tin. 
Bánh tráng Trảng Bàng phơi sương
Ngày đăng: 02/12/2011       Số lượt xem: 3302
 

Bánh tráng Trảng Bàng vốn là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh. Khu phố Lộc Du- thị trấn Trảng Bàng, chuyên sản xuất các loại bánh tráng như bánh tráng nem, bánh tráng nướng, bánh tráng ngọt, bánh ...

Xem chi tiết tin. 
Bình dị khoai lang khô
Ngày đăng: 01/12/2011       Số lượt xem: 3437
 

Vào mùa thu hoạch khoai lang, các bà nội trợ lựa những củ khoai lang ngon nhất, không bị sâu, cạo bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, xắt lát phơi khô. Khoai khô được bảo quản trong những bịch nilon để ...

Xem chi tiết tin. 
Hai món ngon dân dã từ hến
Ngày đăng: 27/11/2011       Số lượt xem: 2155
 

Hến tuy là thức ăn dân dã, nhưng qua tay các bà nội trợ miệt vườn dụng công chế biến sẽ trở thành món ngon độc đáo. Đặc biệt ấn tượng với tuổi thơ tôi là món gỏi hến trộn cóc non và ruột hến xào lá ...

Xem chi tiết tin. 
  :: TIN MỚI NHẤT
[Video clip] Thành công của mô hình chuyển đổi đất lúa thiếu nước vụ Hè Thu sang trồng lạc
[Video clip] Liên kết 4 nhà trong mô hình chuyển đổi trồng ngô sinh khối
Chuyển đổi đất thiếu nước vụ Hè Thu sang trồng lạc, vừng và ngô sinh khối
Duy trì sản xuất 5.044ha rau đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Chương trình làm việc của PGĐ Phạm Văn Toản

  :: TIN ĐỌC NHIỀU NHẤT
Ý nghĩa và nguồn gốc hoa đồng tiền ít ai biết
Kỹ thuật trồng bắp, ngô
Bí quyết nấu canh giò heo khoai sọ cực ngon
Top 10 loài hoa đẹp nhất Việt Nam
Hạnh phúc là biết hài lòng với những gì mình đang có
 

Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Trang tin điện tử của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Người chịu trách nhiệm chính: Giám đốc Nguyễn Hồng Sơn

Giấy phép số: 114/GP-BTTTT ngày 23/03/2007 Bộ Thông tin và Truyền thông.

Trụ sở: Thanh Trì - Hà Nội;  Điện thoại: 84.24.38615487;  Fax: 84.24.38613937.