Góc bạn đọc > Trang tin Hương vị Việt
 
Thịt chua xứ Mường: Ăn mãi mà không ngấy
Ngày đăng: 14/06/2012       Số lượt xem: 2380
 

Cái vị bùi của thịt, giòn giòn của bì, chua chua của thính gạo lên men cùng vị chát lá sung, lá ổi, cay cay của tương ớt, ăn mãi mà không biết ngấy Ngày thường gia đình người Mường nào cũng có ...

Xem chi tiết tin. 
Nhớ cơm rượu Tết Đoan Ngọ
Ngày đăng: 10/06/2012       Số lượt xem: 1684
 

Mùa hè đến, tức là đã tháng năm rồi đấy. Thế là thời điểm tôi chờ đợi nhất trong năm cũng đến. Cái thời điểm giống như bao đứa trẻ khác, tôi được nghỉ hè, được lê la đánh chuyền, đánh đáo, chơi ô ăn ...

Xem chi tiết tin. 
Bánh canh khô: Vừa lạ, vừa thanh dịu
Ngày đăng: 07/06/2012       Số lượt xem: 3255
 

Khác với món bánh canh nước, tô bánh canh khô có cả mùi thơm của dầu tỏi phi, vị béo của nước dùng, đậu phộng; vừa có cả vị thanh thanh của đồ chua vừa dùng kèm cùng các loại rau đặc sản đầy hương ...

Xem chi tiết tin. 
Hương vị xôi khúc
Ngày đăng: 03/06/2012       Số lượt xem: 2071
 

Xôi khúc hay còn gọi là bánh khúc, vì vỏ bánh làm bằng bột nếp trộn lẫn với lá cây rau khúc giã nhỏ, bên trong là nhân đậu xanh, thịt mỡ… Người dân vùng đồng bằng Bắc Bộ thường làm xôi khúc vào ...

Xem chi tiết tin. 
Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh ngon thế giới
Ngày đăng: 01/06/2012       Số lượt xem: 1714
 

Bánh bột lọc làm từ bột năng, có nhân tôm thịt, dùng với nước chấm chua ngọt, được trang CNNGo giới thiệu là một trong 30 món bánh hấp ngon trên thế giới, bên cạnh bánh bao Thượng Hải, bánh ravioli ...

Xem chi tiết tin. 
Cá ngừ mùa biển lặng
Ngày đăng: 29/05/2012       Số lượt xem: 2929
 

Mùa hè đến cũng là mùa cá ngừ sinh sôi phát triển. Nhưng phải chờ đến khi biển lặng thì cá ngừ mới được khai thác. Mùa biển lặng vào giữa hè chính là mùa vụ đánh cá ngừ nhộn nhịp nhất của ngư dân ...

Xem chi tiết tin. 
Góc nhỏ Hà Nội giữa Sài thành
Ngày đăng: 27/05/2012       Số lượt xem: 1400
 

Nhiều người khi đi xa thường nhớ tới những món ăn mang hương vị quê nhà. Đặc biệt, ở nơi 'đất khách quê người' thì những món ngon đặc trưng của quê hương càng trở nên đậm đà, ý nghĩa. Và không ít ...

Xem chi tiết tin. 
Bánh Gio xứ Bắc
Ngày đăng: 21/05/2012       Số lượt xem: 2271
 

Bát mật mía cũng có màu vàng nâu, tô điểm cho đĩa bánh thêm rực rỡ, khiến thị giác của bạn không thể chối từ. Cắt từng miếng nhỏ, nhẹ nhàng chấm vào bát mật mía thơm phức và thấy ân tình giữa bánh ...

Xem chi tiết tin. 
Món cuốn và cuộc hành trình vào Nam ra Bắc
Ngày đăng: 18/05/2012       Số lượt xem: 1915
 

Người Việt Nam vốn đã nổi tiếng khéo léo trong việc chế biến những món ăn vừa dân dã, lại thơm ngon lạ miệng. Bên cạnh các món hấp, nướng, chiên, xào phong phú đa dạng món ...

Xem chi tiết tin. 
Đặc sản lươn xứ Nghệ
Ngày đăng: 18/05/2012       Số lượt xem: 2143
 

Đặc sản xứ Nghệ có rất nhiều thứ như: nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn, bánh mướt Diễn Châu, phịa đắng Con Cuông, cá mát Sông Giăng Trong đó có món 'lươn' luôn là một thực phẩm mà người dân xứ Nghệ ...

Xem chi tiết tin. 
  :: TIN MỚI NHẤT
Giá lúa gạo toàn cầu tăng mạnh vì dịch COVID-19
Kỹ thuật mới bảo vệ cam khỏi bệnh vàng lá gân xanh
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam số 3-2019
Hà Nội đứng đầu xếp hạng vệ sinh an toàn thực phẩm: Kết quả mang nhiều ý nghĩa
Ngành Nông nghiệp duy trì kế hoạch xuất khẩu 42 tỷ USD

  :: TIN ĐỌC NHIỀU NHẤT
Viện Nông nghiệp Thanh Hóa thăm quan và làm việc với Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Người trồng dứa ở Hậu Giang gặp khó khi bệnh dịch, giá thu mua sụt giảm
Chương trình làm việc của PGĐ Phạm Văn Toản
Ngành Nông nghiệp duy trì kế hoạch xuất khẩu 42 tỷ USD
Thị trường cà phê ngày 13/3: Giá rơi xuống mức thấp do nhu cầu tiêu thụ giảm trong đại dịch
 

Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Trang tin điện tử của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Người chịu trách nhiệm chính: Giám đốc Nguyễn Hồng Sơn

Giấy phép số: 114/GP-BTTTT ngày 23/03/2007 Bộ Thông tin và Truyền thông.

Trụ sở: Thanh Trì - Hà Nội;  Điện thoại: 84.24.38615487;  Fax: 84.24.38613937.