Tin tức > Trang tin Tin khác
 
 
 
 
Gạo Séng Cù - đặc sản Tây Bắc
Ngày đăng: 01/09/2020       Số lượt xem: 203       Người đăng: luungocminh
 


Séng Cù là loại gạo tẻ đặc sản, được đồng bào người Thái, Nùng, Dao, H’Mông trồng nhiều ở các tỉnh vùng Tây Bắc như: Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên... Séng Cù được canh tác trong điều kiện thời tiết mát mẻ, ngày nắng ít, đêm sương nhiều, nguồn tưới chính là từ nước khe suối và sương đêm.


Hằng năm bà con gieo trồng 2 vụ lúa Séng Cù, cho thu hoạch vào tháng 5, tháng 6 và vào cuối tháng 10. Năng suất lúa Séng Cù đạt trung bình 40-50 tạ/ha.


Lúa Séng Cù vỏ dày nên ít sâu mọt hơn các loại gạo tẻ thường. Trước kia, người dân thu hoạch và phơi lúa Séng Cù theo lối thủ công trong điều kiện ít nắng khiến thời gian bảo quản ngắn. Những năm gần đây, người dân chuyển sang canh tác tập trung, bón phân vi sinh, xay xát và sấy bằng hệ thống hiện đại, có thể kéo dài thời gian bảo quản lúa Séng Cù.


Hạt gạo Séng Cù dài, cứng hơn gạo tẻ thường, mùi thơm nhẹ chứ không như các loại gạo tẻ thơm khác. Cơm Séng Cù lại rất dẻo, mềm, để nguội vẫn thơm, không cứng. Khi nấu cơm, cho lượng nước bằng số bát gạo và thêm một nửa bát, đồng thời không mở vung đến khi cơm sôi khoảng 15 phút nhằm giữ lượng Vitamin B1 trong gạo Séng Cù, loại vitamin được đánh giá cao gấp 4 lần gạo tẻ thường.


Để chọn đúng gạo Séng Cù của vùng Tây Bắc, người tiêu dùng nên mua tại các siêu thị, trang thương mại điện tử và cửa hàng gạo có uy tín.



Nguồn: Báo Hànộimới

 

 
Các tin tức khác [Quay về] 
 
     Đối thoại với nông dân: Hơn 1.400 câu hỏi được gửi đến Thủ tướng    (29/09/2020 | 81)
     Cơ hội từ EVFTA, 9 giống lúa thơm được xuất khẩu với thuế suất 0%    (12/09/2020 | 150)
     Xuất khẩu rau quả 7 tháng đầu năm 2020 giảm trên 13% kim ngạch    (10/09/2020 | 158)
     Gạo Việt bán vào EU tăng lên 1.000 USD/tấn    (05/09/2020 | 126)
     Tại sao Trung Quốc ngưng nhập khẩu xoài Việt Nam?    (22/08/2020 | 201)


  :: TIN MỚI NHẤT
Đẩy mạnh sản xuất nông sản an toàn
Loài chuối lạ-cây sống cô độc cả đời chả chịu "sinh con đẻ cái", thầy hiệu trưởng tỉnh Gia Lai trồng ở vườn trường
Nông nghiệp Thủ đô nỗ lực đạt mục tiêu tăng trưởng
Tạo nhiều giống nho mới tăng khả năng cạnh tranh với nho nhập khẩu
Mô hình đậu tương Đ9 trên ruộng bậc thang Hoàng Su Phì - Hà Giang, vụ Hè Thu 2020

  :: TIN ĐỌC NHIỀU NHẤT
Hạnh phúc là biết hài lòng với những gì mình đang có
Top 10 loài hoa đẹp nhất Việt Nam
Ý nghĩa và nguồn gốc hoa đồng tiền ít ai biết
Kỹ thuật trồng bắp, ngô
Thành tựu đã đạt được
 

Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Trang tin điện tử của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Người chịu trách nhiệm chính: Giám đốc Nguyễn Hồng Sơn

Giấy phép số: 114/GP-BTTTT ngày 23/03/2007 Bộ Thông tin và Truyền thông.

Trụ sở: Thanh Trì - Hà Nội;  Điện thoại: 84.24.38615487;  Fax: 84.24.38613937.